1. 新西兰是一个多元文化的国家，对留学生来讲，需要尊重当地的风俗习惯和文化。例如，新西兰人非常重视个人隐私，不要随便在公共场所大声喧哗；新西兰人喜欢安静的环境，因此晚上10点以后可以保持安静；新西兰人也很重视环保，所以尽可能减少使用一次性产品，节俭资源。
2、 在饮食方面，新西兰的餐饮习惯与中国的差异较大。新西兰人的主食主要是面包、肉类和蔬菜，而中国的主食则包括米饭、面条等。新西兰的食品口味偏重，比较合适喜欢吃辣的人，而中国食品则以平淡为主。
3、 在穿着方面，新西兰四季分明，气候多变，因此需要根据季节变化选择衣物。夏季气温较高，需要穿短袖、短裤或裙子；冬季温度较低，需要穿羽绒服、毛衣等保暖衣物。
4、 在人际交往方面，新西兰人重视直接和坦诚的沟通，不喜欢含糊不清或拐弯抹角。新西兰人也非常重视友谊，如果有朋友需要帮助，他们会尽力提供支持。
5. 在学习方面，新西兰的学生非常重视独立思考和自主学习能力的培养，所以留学生需要有较强的自我管理能力和学习策略。同时，新西兰的课程设置灵活，可以根据自己的兴趣和职业计划进行选修，这也是新西兰的一大特点。
6、 在安全方面，新西兰是一个相对安全的国家，但是也需要留学生的注意。在公共场所时要保管好个人物品，避免被盗；不要随便接受陌生人的约请，以防被骗或受伤。同时，留学生也能够参加学校的安全，了解如何应对各种紧急情况。
7、 在文娱活动方面，新西兰有很多户外运动和旅游景点，如徒步、滑雪、海滩等，都是留学生可以参与的活动。新西兰还有很多音乐节、艺术展览等活动，留学生可以借此机会了解当地的文化和艺术生活。
求 英国、美国、加拿大、澳大利亚、新西兰 五国文化风俗，我要做手抄报
1、英国人的特征
英国人友好，热情，也多少有一点傲慢。英国人诚实，厚道，不乏有一定的幽默感。
英国人比较准时守约，讲究礼节，在正式社交场合特别注重服饰。
英国男人讲究"绅士风度"，英国女人严守"年龄秘密"。"女士优先"在英国已成为风气。
英国人不愿轻易吐露心扉，也无意打听别人的隐私，以"不管闲事"著称。
英国人不欣赏美味，不善于烹调，但却讲究席间礼仪。
英国人颇爱宠物，对马、狗、猫、鸟等动物感情很深。有"爱我就爱我的狗"之说。
天气是英国人经常的话题。
英国人有付小费的习惯。
2、英国人的日常生活习惯
不列颠人特别是英国人，有隐藏他们感情和在公共场合举止保守的名声。这种概括有一定的事实基础，但是不能应用到一个拥有5600万人口的民族身上。苏格兰人、威尔士和北爱尔兰人就觉得他们不该得到这种看法。英格兰也有鲜明的宗教差异，北部的人显得比伦敦和东南部的人更加自然和开放。海外游者把看到的不列颠生活的某些方面当成了典型的不列颠生活。如在公共交通车上，人们不跟其他乘客讲话。聚会时人们不拥抱，第一次见面经常只是握握手。在戏院、音乐厅和电影院里，演出当中观众保持安静。如果游客主动开始谈话，将发现不列颠人是乐于助人和体贴的。相对于其他文化来说，不列颠人举止的某些方面便显得自然亲切。一个例子是工作上在地位不同的同事中，不称呼职务，人们很随便地相互叫名字。
英国人经常在家里待客，但是，除非你与朋友特别熟悉，不然连一个电话也不打，不弄清做客是否方便而突然拜访是不合适的。如果接受了在某人家里用餐的邀请，这会被看作是很正式的约会，如果到时候不去将被认为是不礼貌的，如果你真得想取消邀请，一定要让主人在做准备之前尽快地知道。如果有些东西自己不吃，一定要事先让主人知道，以免当天的尴尬。不管是仅仅吃一顿饭还是更长的做客，习惯上都要给主人带件小礼物--比如鲜花、巧克力或一小瓶酒。
如果你与一户不列颠家庭住在一起，随时都要举止谨慎。做到准时吃饭，如果需要取消一顿饭，一定事先通知主人。保持房间整洁；让主人知道你外出要很晚回家，使他们不为你担心；如果你提议帮助干家务活，通常你的提议被拒绝，但仍然让主人由衷感谢。
不列颠人的用餐时间都遵循固定的模式，早餐是土司砚或谷类食品，也可以是很讲究地做的早餐，有鸡蛋、熏猪肉、香肠和西红柿。中饭，也被叫做午饭或正餐，除了星期天人们要吃一顿用带骨头的腿肉烤成的烤肉外，平时很简单。如果家庭成员在工作或学习，午餐一般不在家里吃。晚饭一般是每天的正餐，也叫做正餐或茶，如果被邀请去某人家里quot;茶"，很可能你得吃到食物，而不仅仅是喝一杯茶。
尽管通过在中国学习，留学生的英语已经达到了精通的程度，但当你到了这里却发现要听懂口语还是很困难，这时不要惊讶。人们说话比你想象的要快，他们会用很多你所不熟悉的白话表达。这因为全国有很多种不同的口音和方言，如果听不懂，不妨叫人们慢一点重复一下就行了，渐渐就会适应不列颠说的英语。
地名是留学生觉得不好读准确之处，像威尔士的一个地名有52个字母，因而要给出英国各地地名的发音规则是不可能的。遇到这样情况写下你要参观或需要知道的地方的名称，然后，请人帮你确认一下，是个明确的做法。
人们在商店，银行和公共汽车站都排队，若有人不遵守这条规则，排队的人们会生气地认为夹塞儿是不礼貌的行为。
留居英国人士受到法律保护而不受种族歧视。但有些地区，特别是在大城市的一些地区，有种族关系紧张的问题。留学生可向校方询问是否存在这方面的问题。如果你觉得在遭受任何形式的种族歧视，应该到电话号码簿上查询电话号码，向民族平等委员会的当地机构报告。
在英国同性恋不违法，但男同性恋的年龄是18岁，而女同性恋的年龄是16岁。对这种同性恋生活的态度有的人接受，有的人无所谓，有的人害怕和怀疑，甚至有些群体是持敌对态度的。在超级大城市里，有专门让男女同性恋者们去的俱乐部，酒吧和其他聚会地点。如果有疑问，那么小心行事是明智的。至于那里每个人在性上都很主动，应该采取措施预防传染上艾滋病。
给16岁以下的人抽雪茄是违法的。公共场合是禁止吸烟的，如果在铁路车厢或伦敦地铁车站这样的地方违反这条规则，将被处以罚款。饭馆通常提供无烟区域。当与他人吃饭或喝酒，特别是到别人家里做客时，在点烟前一定要问一下"是否介意我吸烟？"
在英国喝水是总管道供应的，一般厨房里的水龙头是卫生的，卫生间的水是不安全的，喝瓶装的矿泉水是一种日常生活中的时尚。在公共场所一定不在喝水龙头里面的水，除非它标quot;饮用水"字样。河湖可能被污染了，在里面游泳前要问一问周围的人，注意不要喝里面的水。到海滨洗海水浴，在下海游泳之前，检查一下附近的状况，海水是否已被污染。美国风俗文化从重视阶级地位的国家来到美国的游客，或许觉得美国并不特别尊敬显要人物。美国人向人鞠躬致敬，不会因对方的身份地位不同而特别殷勤，会多鞠几个躬。不论在家或搭乘汽车，美国人通常不会要求贵宾坐上特定的座位。礼让的情形很少，你所能见到的礼让情形，可能是请吃饭的时候，让贵宾坐在主人或女主人的右面。在某些国家里，汽车后座是上座。但在美国，私用汽车里驾驶座旁边的位子才是上座，一半是因为司机往往就是主人自己，另一半是因为坐上前面那个座位，可以清晰地看到车外的景象。体语你知道吗？两个人谈话，彼此所站的距离，随文化不同而异。在一些国家里，人们交谈时可能站得很近，谈话下去，两张面孔常常越来越贴近。根据研究所得，美国人谈话如果跟他人站得太近，就觉得不舒服；他们最合意的距离是五十公分左右。另有一些国家的人，还喜欢站得比五十公分更远一点交谈。你会注意到美国人的另一个社交习惯，就是他们跟其他许多民族一样，说话时往往做手势。他们谈天之际，可能拍拍对方的肩膀，以示友好，或者轻拍小孩的脑袋，以示亲爱。依照其他国家某些民族风俗来说，这种表达法可能不受欢迎，尤其是用左手来表达。许多美国人都用惯左手；在美国左右手没轻重之分，不论用左用右，都没有什么不敬。不过，在这一类的小事上，如果对方在社交场合中用双手的用法令你不快的话，你只须略加犹豫，你的美国朋友往往就明白你的意思了。静居独处美国人无静居独处之念，往往是游客难以了解的。美国人不是围墙高筑、重门深锁的国民。他们的院子通常连在一起，连篱笆亦付阙如。他们通常不经邀请，也不先通个电话，就互相过访；他们在办公室工作，总是大门敞开。他们无静居独处的念头，也许是本国历史发展的结果。美国是个幅员广阔的国家。美国从无筑墙之城，美国人也用不着防犯邻邦。美国在初期居民极少，所以邻居非常重要，不能把他们摒诸门墙之外。邻居在艰苦创业时会提供保护和帮忙，他们彼此守望相助。从美国早期历史发展出来的这种不愿独处，只求坦然相对的愿望，游客可以从许多小的地方观察到美国家庭可能有几间无门的房间或只有玻璃墙。假若你看见有人走出你的房间忘了关门，别认为他粗鲁无礼。帮他们，让他们知道你喜欢把门关上，要不然你就得适应新方式了。总之，你对于彼此间的不同，要忍耐。沉默美国人人都不喜欢沉默。他们会侃侃而谈，以免谈话中止，纵使片刻的停顿，亦非所愿。假若你很久没作声，美国人就会尽量设法让你加入谈论。他们也许问你是不是身体不舒适，要不要他们帮忙。不过，美国人如果不同意你所说的话，可能默不作声。他们不出声，未必表示他们同意你的意见，而是表示他们认为同你继续辩论下去是没有礼貌的。说话爽直游客到了美国，都发觉美国人不说“废话”。这就是说，美国人答话的时候，往往简单到只说“是”、“不是”、“当然”，或极普通的一个“对”字。但简单的答语并不表示美国人怠慢、粗鲁或脑筋简单。美国人平时匆匆忙忙，跟你打招呼不外一个“嗨”。真的，你在美国居留期间，将一再听到这个招呼，几乎人人都说，不论地位、年龄、职业。不过，听惯了比较长的、漂亮话的人，也许要经过一段时间，才会对美国人的“坦言”不当一回事。美国人感到难为情时，就实话直说。遇到别人特别客气的称赞或道谢时，美国人可能难为情而不知道该答什么话好。他们不是有意粗鲁无礼，他们其实是喜欢别人称赞他们的。除了特殊的假日，例如圣诞节，美国人通常不送礼。因此，你会发现美国人接到礼物的时候很难为情，他们如果没有东西回礼，就更加如此。他们大体上是个热情不拘礼节的民族。介绍美国社会风俗跟别国社会风俗大不相同的一点，就是名字的称呼。美国人不重视“地位”，尤其是社会地位。大多数美国人都不愿意自己因年龄或社会地位的关系而特别受人尊敬，这样会令他们觉得不自在。许多美国人甚至觉得“先生”“太太”“小姐”的称呼太客套了。不论年龄，大家都喜欢直呼其名。“别称我史密斯太太，叫我萨莉好了。”称呼名字，往往是表示友善亲近。不过，你如果觉得直呼其名不好，尽可用比较客气的称呼。你可以向对方笑笑，说你已经习惯成自然，初与人见面的时候总是比较拘谨，过一阵就会直呼名字了。介绍的时候，往往是连名带姓“玛丽·史密斯，这位是约翰·琼思。”遇到这种情形，你可以自己决定该称呼那位女士为“玛丽”还是“史密斯小姐”。有时你们两人交谈，是称呼对方的姓，但没过多久，其中一人或彼此就直呼对方的名字了。你尽可自己选择，假若你不愿意一下子就直称别人的头字，而要依照你自己的习俗称呼别人，谁也不会觉得你没有礼貌。你可能会注意到，美国人聚在一起聊天的时候，几乎从不提彼此的头衔。如果你平时听惯了不离头衔的谈话，就会觉得美国人说话不客气，不近人情。你高兴的话，尽可依你本国的习惯称呼别人的名衔。美国人听你这样说话，只是觉得有趣，觉得特别。不过，假若他们谈话时不称头衔，你可别不高兴。加拿大文化习俗加拿大吸烟人数较少，大多地区尤其公车等公共场合都禁止吸烟，餐馆则大多分为吸烟区和无烟区，就餐时如想吸烟，在入座前应请侍者安排吸烟区就座，而在私人地方吸烟，要先得到主人的许可。加拿大人讲究卫生，不要随地吐痰或乱扔垃圾，同时也应注意自己的仪表保持干净。在加拿大拜访他人无论正式与否，都须预约，意外的来访是不礼貌的。加拿大人见面礼仪一般为握手，在特殊场合如法语场合可用拥抱等法国礼仪。与加拿大人交谈时，切忌以手指点，交谈距离应远近适宜，交谈内容不要涉及私生活、收入、支出、女士年龄等隐私问题，不要随意谈论加拿大和美国的差异或有关加拿大英语区和法语区的话题。在进出大门、电梯和上下楼梯、车辆时应礼让妇女和老人，等车或等餐厅座位时应排队。加拿大人习惯吃冷食，以晚餐为重，同加拿大人吃饭不要过度礼让和劝酒，加拿大人多不喜肥肉，讨厌虾酱、腐乳等腥怪气味的食物，动物内脏和脚爪是加拿大的食物禁忌。加拿大宴会等一般为双数席位，忌讳数字“13”。黑色和紫色是加拿大不受欢迎的颜色。在加拿大白色百合是葬礼使用的，不要用来送人。即使小孩子在游泳时也应穿上泳衣。加拿大夏季会有穿着比基尼的女士享受日光浴，不要过分惊讶。
求新西兰的风土人情和旅游注意事项
#新西兰移民#导语很多留学热门国家实际上也是移民热门国家，就比如新西兰，每年申请移民到新西兰的人可谓是与日俱增。移民到新西兰的朋友一定要注意了解新西兰的习俗，学会尊重。下面就随一起了解下吧。
不同国家不同民族之间文化习俗存在着差异，在新西兰留学和移民的朋友一定要了解一些新西兰当地的风俗习惯，尊重他们的风俗，以免造成不必要的误会。
新西兰人善良淳朴，热情好客。
高晓松曾说新西兰是世界上仅剩的可以自由竖大拇指搭车而不用担心被劫的国家。当你遇到麻烦需要帮忙时，不妨勇敢地向他们求助吧，他们会适时伸出援助之手给予帮助的。
新西兰是一个官方语言说英语的国家。
在新西兰人当中用英语交谈，不必担心任何的错误，纯朴的新西兰人不会感觉被触犯和吹毛求疵，他们还会热心的教导和指正你的错误。
如果你被邀请拜访他人，通常主人会招待你喝饮料或进餐。
如果邀请是早午餐和晚餐，那么通常是丰富的一餐。如果此邀请是喝茶则必须进一步澄清，因为“喝茶”可意味着上午茶、下午茶和傍晚茶，若在傍晚就被视为一同共进晚餐;所谓的上午茶和下午通常是喝茶和咖啡，也会让你尝试主人调制的饼干或蛋糕等小食。
拜访主人时，必须按门铃或敲门，等待主人开门后才进入。
主人请你坐下你才坐下比较有礼貌，新西兰人若被邀请吃晚餐，通常会带点小礼物给主人，例如花、酒和巧克力。有条件要记得回请。晚上九点以后若无急事就不要打电话了。
新西兰人非常注重隐私，尤其对于自己的家庭生活。
当你受聘工作前，未来雇主会问及许多的个人资料。根据法令，员工可以不必提供下列资料，例如生日、多少抚养家属、婚姻状况及健康情形等。如果你认为你的个人隐私资料被侵犯，也可以向隐私权委员会提出诉讼。
新西兰人对废物的处理非常重视。
每个街区都有指定每周某日进行废物收集，每户人家，按照日期把废物分别包扎好，或放置在标准的垃圾箱内，如纸张、玻璃器皿、木材等分别处理，放置于门外，由废物收集公司进行收集。绝对不要把废物任意堆放，使街道污染，影响卫生。在某些街段，还会设置一些废弃物专门收集箱，在住宅区内，我们都见到整齐的街道和草坪，这些都不是市政事务处的功劳。每家每户门前路旁的草坪修剪都是各自负责进行，修葺草坪是新西兰生活情趣的一部分，也是公共道德的标准之一。
结婚邀请函通常由女方寄出，会附上敬请赐覆之日期——也就是客人最晚这一天要回覆。
借此可知道有多少人将参加此婚宴，多少人需要被款待。客人通常会买一些家电用品以协助新娘成立新家庭，也可以问新娘新郎有无特别需要的东西。
新西兰是一个有着多种宗教的国家，每一个新西兰人可以自由选择宗教信仰。
各种不同文化的增加，也带来多种宗教信仰。*教拥有众多的教徒，它是由第一批欧洲移民带进新西兰，早期的传教士改变了土著的毛利人的信仰，使其成为*徒。从那时起*教徒就以各种不同的形态，兴旺的存在着。
毋庸置疑，新西兰是一个以信奉上帝为主的国家。
从国歌的名字与内容足以见证。如果你想认识西方社会的精神世界、道德指引，接触圣经，听牧师传教圣道，教会就是必到的地方。从而也可改善你的精神领域，融入主流社会。
但是近几年亚洲移民大量涌入，它们的信仰——佛教。当然的也进入这块土地，源远流长的佛学文化影响、带动着亚洲文化历史的发展，也影响着新西兰。在一百多年前，新西兰已有英文版的佛教书刊，在图书馆更藏有多达四百本的佛学书册。毛利人民族文化也比较其他种族容易接受佛教思想。在部分华人的积极鼓动下，一座庄严的大雄宝殿建立于奥克兰中心地带，标志着华人、亚洲移民扎根在这块和平的土地上，弘扬佛学，普渡众生。在大雄宝殿正式开光大典当日，凑巧也是新西兰勇夺“美国杯”之时。由新西兰副总理、奥克兰市长、劳工党女党魁亲临出席大典，在来自台湾的圣印大师主持下，向新西兰宣布，佛教在新西兰扎根了。
新西兰的礼仪知识与风俗习惯
新西兰(New Zealand)是南太平洋上一个景色如画的岛国，由于距离其他大洲遥远，且环境优美，故有“世界边缘的国家”、“白云之乡”的称号。新西兰的畜牧业发达，因此又有“畜牧之国”、“牧羊之国”之称。新西兰主要由北岛和南岛组成，国土总面积为270，534平方公里，专属经济区120万平方公里。首都惠灵顿是新西兰政治、银行和金融、文化和艺术的中心。是地球上最靠南的都城。它在世界上享有“港市山城”、“风城”之称。全国总人口约为415.4万。人口分布不均匀，总的格局是南岛稀少北岛稠密。是一个以移民为主体的社会。其中，欧洲移民后裔占78. 8%，毛利人占14. 5%，亚裔占6.7%。官方语言为英语、毛利语。
70%的居民信奉基督教新教和天主教。国旗底色为深蓝色，左上方为红、白米字图案的英国国旗，旗底右边有四颗镶白边的红色五角星。国歌是《上帝保佑新西兰》。银蕨为国花。四翅槐被选定为国树。国鸟是几维鸟。
2月6日是国庆日，也称“威坦哲日”。
新西兰人比较朴实友好，没有那种油头滑脑的感觉。即使在路上遇见陌生人，也会主动上前打招呼，否则被视为失礼。新西兰人办事守信用，说话很少拐弯抹角，也没有模棱两可似是而非的话。答应的事不会变化，言而有信。他们时间观念强，惜时守时。开放的市场和丰富的商品给不同阶层的人以很大的选择余地，人们生活节奏缓慢，生活比较悠闲。生活质量一般都比较高，通常对衣、食、住、行都比较讲究。购物趋向名牌、时尚。新西兰人崇尚平等。人们可以随时约见市长、部长。只要有充足的理由，任何人都可以见到总理。新西兰是世界上唯一有几维鸟的国家，因此新西兰人把它视为民族的象征。
新西兰是个多民族国家，欧洲后裔占主导地位，特别是英国移民的后裔占人口的绝大多数。所以，主流社会的交际礼仪具有鲜明欧洲特色，尤其是英国特色。
1．相见礼仪
在社交场合新西兰人与客人相见时，一般惯用握手礼；和妇女相见时，要等对方伸出手再施握手礼。新西兰人在向尊长行礼时，有时会采用鞠躬礼，不过鞠躬的方式独具一格，要抬头挺胸地鞠躬；路遇他人，包括不相识者时，新西兰人往往会向对方行注目礼，即面含微笑目视对方，同时问候对方“你好！”初次见面，身份相同的人互相称呼姓氏，并加上“先生”、“夫人”、“小姐”等，熟识之后，互相直呼其名。新西兰人男女之间交往注重礼貌。他们崇尚平等，平民可要求高级官员接见，上级对下级态度诚恳。非常反对讲身份，摆架子。在新西兰，各行各业的人都会对自己的职业引以为荣，称呼新西兰人时，特别要注意直呼其名常受欢迎．称呼官衔往往令人侧目。
毛利人在欢迎来访者时，往往会采用自己传统的礼节。其中闻名遐迩的．就是世人所称的“碰鼻礼”。“碰鼻礼”在毛利语里叫作“洪吉”。它的具体做法是在迎接客人时，主人要与客人彼此用鼻子尖，互相碰上两三次。按照毛利人的说法，双方碰鼻子的时间越长，就说明客人所受的礼遇越高。为了让孩子鼻子长得高大一些，以方便于行礼，毛利人的母亲常常用双膝夹孩子的鼻子。在毛利人看来，碰鼻碰额，不仅表示毛利人的真诚问候，更因为碰鼻时，可以感受到对方的呼吸，表示主、宾同呼吸共命运。
在欢迎贵宾时，毛利人通常还会列队举行一定的仪式。在这种欢迎仪式上，毛利人除了载歌载舞之外，往往还会有意对客人们吐舌头、瞪眼睛、扮鬼脸。据说，这样做既可以驱邪避灾，还可以察看来人是敌是友。
2．拜访礼仪
约会须事先商定，准时赴约。不约而往是不礼貌的，人家也不一定接待。客人可以提前几分钟到达，以示对主人的尊敬。交谈以气候、体育运动、国内外政治、旅游等为话题，避免谈及个人私事、宗教、种族等问题。新西兰人特别喜欢橄榄球和板球。会客一般在办公室里进行。应邀到新西兰人家里作客，可送给男主人一盒巧克力或一瓶威士忌，送给女主人一束鲜花。礼物不可过多，不可昂贵。新西兰人非常注重隐私权，尤其是它们的家居生活，工资收入，配偶子女情况等是不可以问的。除非他们主动地告诉你，但这一般又是不太可能的。因为，这不符合他们的文化。
3．餐饮礼仪
新西兰人的饮食习惯大体上与英国人相同，饮食以西餐为主。口味清淡，对动物蛋白质的需求量比较大，牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉都是他们爱吃的。特别喜欢品尝中国的苏菜，京菜和浙菜。新西兰人用欧洲大陆式的用餐方式，那就是始终左手握叉，右手拿刀。他们在吃饭时不喜欢谈话，有话一般要等到饭后再谈。喜欢喝啤酒，人均年啤酒消费量达110公升。国家对烈性酒严加限制，有的餐馆只出售葡萄酒，专卖烈性酒的餐馆对每份正餐只配一杯烈性酒。除了爱吃瘦肉外．欧洲移民的后裔们还爱喝浓汤，并且对红茶一日不可或缺。受英国习俗的影响，饮茶也是新西兰人的嗜好，一天至少七次，即早茶、早餐茶、午餐茶、午后茶、下午茶、晚餐茶和晚茶。茶叶店和茶馆遍布各地，许多机关、学校工矿企业都有专门的用茶时间。每逢循例饮茶时，他们都会按部就班，一丝不苟。新西兰可说是世界上喝茶最多的地区之一。茶叶在进口商品中占相当大的比重。新西兰饮食的特色品种有炸鱼土豆条，芭甫洛娃甜食。
毛利人在一般情况下都爱吃一种叫作“夯吉”的食物，它是利用地热蒸熟的牛羊肉和土豆一类的食物。最具特色的“烧石烤饭”，可谓新西兰的“民族饭”，它与毛利木雕一样，历史悠久，饮誉世界。它的制作方法是在地灶之中首先将许多鹅卵石烧红，泼上一瓢冷水后，将盛有食物的铁丝筐放进灶里，铁丝筐中的食物一般是猪肉、牛排放在下面，鱼类放在中间，芋头、南瓜、白薯等放在上面，不加任何佐料，用芋头叶或麻布将食物盖严。铁丝筐上盖上湿土，最后涂上稀泥，糊得严严实实，经过四小时取出，撒上食盐、胡椒之后食用。
4．服饰礼仪
新西兰人是欧洲移民的后裔，在日常生活里通常以穿着欧式服装为主。他们注重服饰质量，讲究庄重，偏爱舒适，强调因场合而异。正式盛大的集会大都穿深色西服或礼服，但在一般场合人们的穿着趋于简便。妇女打高尔夫球时都是穿裙子。外出参加交际应酬时，新西兰妇女不但要身着盛装；而且一定要化妆。在她们看来，参加社交活动时化妆，是一种基本的礼貌修养。周末假期，人们出外郊游则是另一番打扮，十分随便。
新西兰毛利人的传统服饰鲜艳而简洁，富有民族特色。有披肩、围胸、围腰和短裙。最常见的是“比乌比武”( Piupiu)短裙，它是用亚麻类植物织成，人们习惯称之为毛利草裙。此裙不分男女，现在多作演出时的道具。毛利人最讲究的是羽毛大氅，过去是酋长才能披戴的，现在遇有盛大庆祝活动时才穿上迎接贵宾。以示庄重威严。现今毛利人平时的穿戴也是西装革履，并无异样。
5．旅游礼仪
新西兰地处南半球，季节的更替与北半球相反。
5月，当北京距炎热的夏天不远时，冬天已经降临新西兰；而11月，北京临近冬天，新西兰却阳光明媚，美好的夏天刚刚来临。这里没有明显的雨季，全年都会降雨，旅游者一定要准备雨具。这里不仅一年中有四季，甚至一天中也可分成四季早晨像冬天，中午如春日，下午似夏季，黄昏到傍晚时则凉爽如秋。对于游客来说，到新西兰旅行，必须准备各种季节的服装，从游泳衣到毛衣一应俱全。
到新西兰全国各地旅游，坐火车最理想，火车不分等级，只有卧铺和餐车。许多街道上都有公用电话，在要付费的电话机上打电话，先要投10分硬币再拨号码。在新西兰，不必给小费，饭店和餐馆也不需另付服务费。新西兰有不同规格的酒店旅馆供旅客选择。各城市和旅游区都有高级酒店，各种汽车旅馆也很适宜全家旅游。在旅游旺季，仍需提早预订房间。在新西兰旅游特别需注意的是当地大部分居民是英国人的后裔，因此，这里流传的是许多英国人的体态语和示意动作的习俗。他们对大声喧嚷和过分地装腔作势会表示不满的。当众嚼口香糖或用牙签被认为是不文明的行为。打哈欠的时候，务必要捂住嘴。给别人拍照，特别是给毛利人，一定要事先征求同意。去新西兰旅行，千万别携带动植物一类的东西，水果食品也别带。如果带了，如实申报，以免招来麻烦。
6．婚丧礼仪
居住在新西兰的英国后裔，许多喜丧礼仪和英国人相似。新西兰人年满20岁可以自己做主选择婚姻。男女双方确定结婚后，要经历订婚仪式、宣布婚期、印发请柬、教堂婚礼、宾朋欢聚、蜜月旅游等过程。新西兰人的婚礼多在教堂举行，由神父主持。现在的年轻人不拘于宗教意识的婚礼，他们举行富有浪漫色彩的婚礼有的去蹦极跳，有的去跳伞，有的去海边潜水，五花八门。但当地的毛利人的习俗非常特别。毛利人从出生到青春期以前，只是赤身裸体地在妈妈身边游戏玩耍，毛利人要试婚，同居后彼此感到满意，经过双方父母同意，只要女方到男方家里过一夜就算是结婚了。普通毛利人家不注重结婚手续，也不举行仪式。但酋长的子女结婚就不一样了，需经全家的讨论后再将女儿嫁出去。信仰宗教的毛利人也到教堂举行婚礼，与新西兰人别无二致。
毛利人的葬礼保持着古老的传统，可以说充满了生者对死者的怀念。毛利人认为人死意味着走完了人生的最后一站，就要进入天堂了。所以毛利人死了，都很快通知亲戚朋友。人们得知后，不论白天黑夜，都应马上放下手中的工作去吊丧。家属将死者穿戴整齐，并尽快将遗体送到部落的毛利会堂。传说把死者留在家里的时间越长，就意味着拖延死者的痛苦。治丧期为3天，死者的家属要款待吊丧的人。特别是妇女们常佩戴芳香植物的树叶，以象征花圈。有些人甚至带海藻串项圈，祝愿死者的灵魂漂洋过海，去彼岸的极乐世界。
7．留学礼仪
新西兰政府把的国际化看作是新西兰未来竞争力的根本所在。新西兰欢迎世界各国的留学生，可以来新西兰读中学、大学、研究生或者英文学校。法律允许留学生每周打工十五个小时。
来新西兰留学的好处主要在于新西兰人以友善好客而闻名于世。高水准的质量和生活水平。学校对英语非母语学生提供特别帮助。良好的设施和环境。学费和生活费具有国际竞争力。另外，根据新西兰移民法，留学生毕业后可申请至少两年工作签证。新的移民政策鼓励留学生申请移民，获得高等学位的留学生可以直接申请移民，免除了至少两年工作经验的要求，而且其新西兰学历还可获得加分。
原先新西兰对中国的留学生政策为配额制，即由新西兰政府指定对中国留学生的数额，额满为止。新移民局于1999年10月取消中国留学生配额限制，新政策下所有申请，按照新西兰标准留学生政策审理，只要申请人符合入学申请要求和移民局对于学生签证申请人的要求，申请都可以被批准，没有额满限制。所有申请到新西兰高校学习的外国学生必须在托福考试中取得500分以上的成绩，或在雅思(IELTS)考试中取得6分以上的成绩。学校还会要求外国学生出具经济担保证明，证明其有能力支付在新西兰期间的所有费用。新西兰的商店的营业时间一般从上午九点到下午五点半，信用卡和电子付款机是普遍使用的付款方式。大多数商店向顾客提供电子付款服务，生活在新西兰几乎不需要持现金。
到新西兰留学，一定要尊重他们的习俗。新西兰人说话很轻。街上遇见朋友，老远就挥手。他们不喜欢用V手势表示胜利，当众闲聊、剔牙、吃东西、喝饮料、嚼口香糖、抓头皮、紧裤带等都是很失礼的行为。女子以抖手等手势来表达自己的情感。新西兰人不愿谈论有关宗教，国内政治和私人事务的话题。他们很注重环境保护，绝对不能把废物任意堆放，使街道污染，影响卫生。
8．商务礼仪
新西兰人追求平等，他们反感把人划分为等级，按新西兰的商业习惯，交易均基于公平的原则。这里做生意不讨价还价，一旦提出一个价格就不能再变更。如果对方询及交货日期、品质、付款条件时，生意大概就成交了。如此认定大致不会错。不分青红皂白见人就送见面礼的习惯，在这里未必管用，要予注意。生意谈成之后，为了表示谢意，可以宴请有关人士，这样做不但效果最佳，而且对方也很高兴。
按照新西兰商务礼俗，随时会穿着保守式样的西装。拜访商界或政府办公厅大多需预约。新西兰的商界气息被认为接近伦敦，保守刻板，与澳大利亚不同。在新西兰，凡是当地能生产制造的产品，都不准进口。与其谈生意时，有点板球等方面的知识，这样他们对你会有好感。
新西兰主要交通工具有计程车与公共汽车两种。商务和旅游观光人士搭坐计程车。计程车司机都很亲切，可以不必给小费。旅社、饭店也不另加服务费或税金。
9．主要习俗
新西兰人非常会享受生活。每到周末，出城的公路上总是塞满了出去度假的车流，海湾上布满了扬帆出海的私家游艇。如果不出门，那么就整理花园。由于新西兰是多地震的国家，所以新西兰的民居大都是别墅式木结构住宅，相对安全。家里的汽车、高档家电、沙发等大多是以“分期付款”方式买来的。新西兰人对废物的处理非常重视，每个街区都有指定每周某日进行废物收集，绝不可乱弃废物。在紧张忙碌的工作之余，新西兰人还别具匠心地组织起各种俱乐部，以此来愉悦身心，探究学问。诸如“素食者俱乐部”、“收藏者俱乐部”、“理性者俱乐部”“汤匙者俱乐部”等等。新西兰人认为，组织俱乐部是一种神圣的事业，参加俱乐部是一种荣誉的行为。有趣的是，在奥克兰地区，电话盘上的数码是从“9”至“1”的倒置顺序来排列的，“9”被安排于一般电话盘“1”的位置上。
在新西兰民间，一向有“勤奋的牧羊犬创造了新西兰”的说法。他们对狗怀有特殊的感情，视狗为人类的忠实朋友。如果对新西兰人谈论狗肉如何好吃，如何大补，定会触怒对方。
新西兰白人的姓名承袭了英国人的传统，即名在前，姓在后。毛利人的姓名也是名字在前，姓氏在后，也有中间名。但毛利人有些习俗与众不同儿子的姓是用父亲的名，而不用父亲的姓。新西兰的文身习俗．以毛利人著称。毛利人的文身不仅是一种装饰，也是一种艺术，更是一种地位的标志。生活在城市里的毛利人仍然继承了毛利人的传统文化，非常尊敬长者。他们极重视传家之宝，如权杖、绿玉项链等，深信其中藏有先辈的灵气。毛利人能歌善舞，擅长雕刻。他们的工艺美术独具魅力。编织品，用麻、草编织的筐、篮、盘、盆不仅造型美观，而且反映了对自然材料的驾驭能力。用亚麻织成的披肩，斗篷、头巾等不亚于现代人的时尚衣着。
10.主要禁忌
受基督教、天主教的影响，新西兰人讨厌“13”与“星期五”。如果这一天既是13日，又是星期五，那么新西兰人不论干什么都会提心吊胆。新西兰人奉行所谓“不干涉主义”，对于交往对象的政治立场、宗教信仰、职务级别等，他们一律主张不闻不问。对其他国内种族问题，以及将新西兰视为澳大利亚的一部分，他们则更为反感。一般而言，新西兰人多忌讳建造或居住密集型的住宅。他们在男女交往方面较为拘谨保守，并且有种种清规戒律。新西兰人忌讳男女混合活动，即使看戏看电影，也要男女分场。
毛利人信奉原始宗教，相信灵魂不灭，因此对拍照、摄像十分忌讳。他们还忌讳让老年人或病重垂危的人住进医院。因为他们认为，只有罪人或奴隶才死于家外。毛利人的首领拥有绝对的大权，其本身及财产均属禁忌范围。平民绝不准触犯和侵犯，否则即被处死。
新西兰旅游注意事项
1、 出发前，请您务必携带并保管好自己的护照、身份证、机票、以及其他予以证明个人身份的其他资料（如检疫证明、公证书等）并对其有效性进行核实，出境时，可能会因为您未能出示真实有效的相关证明被罚款或是阻止您登机、登船、进入某个国家，而影响您的出行。
2、 出于环保，新西兰酒店均不提供一次性个人洗漱用品，请自备。
3、办理出入出境手续时，请注意遵守秩序，保持安静，不要随便议论有关炸弹、恐怖主义、宗教或一切敏感的话题。
4、新西兰同北京时间的时差快5个小时。
5、遵守各国边防海关规定，禁止携带文物、生物制品、枪支、动物皮毛、违禁药品器具、非法书籍、音像资料、电脑程序和磁带、水果、蔬菜和植物、肉类、牲畜和禽类、超过规定数目的货币和黄金制品、超过自身治疗用量的治疗药物，宠物、鱼和野生动植物、打猎所得。
6、遵守当地法律法规和宗教习俗，不要对当地政局进行评论或发表个人观点，尤其在游客集中的地方，以免引起不必要的麻烦。
7、注意保管好旅游证件及个人财务，贵重物品请随身携带。注意人身安全，夜间尽量避免单独外出。
8、在旅途中每到一站出去时请一定要记下酒店的地址、电话，离开酒店时一定要索要酒店名片以便坐车和询问路线。
