1. 可以尝试制作具有地方特点的中国小吃，如饺子、煎饼果子等。
2、 也能够结合当地文化特点，例如将墨西哥的玉米卷和中国的小吃结合起来，构成新的食品。
请问有什么特色小吃适合在夜市卖，基本的就别说了，要特色！
民间小吃—炸香蕉肉卷
将里脊肉速冻1个小时（更容易切成薄片），切成3cm×10cm的薄片，尽量薄，如果不均匀可以用刀面把它拍薄（能买到切好的肉片会更好）。将肉片的两面拍上盐和胡椒粉腌10分钟。……
湖南小吃—三合汤
中国人喝汤的历史悠久，早在唐宋时期就有“客到则设菜，欲去则投汤”的民俗。
“三合汤”称“霸王汤”，相传晚清大臣曾国藩在湖南组建“湘军”时，“湘军”士兵因为长期生活在野外、湖区，患风湿病的日见增多，致使士气低落。于是曾国藩用重金聘请名厨，精心调制了一种去风湿病的“三合汤”，作为士兵佐膳的菜肴。曾国藩特意将该汤赐名“霸王汤”。从此，“三合汤”在当地民间广泛流传。据当地人介绍“三合汤”不仅可以增强食欲，促进消化，而且还有祛风湿、强筋骨等功效，具有一定的医疗价值。
“三合汤”选料讲究，制作严格，要选用母黄牛的血、公黄牛的肉、母黄牛的肚。调制时要注意火候，牛肚子要能插进筷子，炖好时需加入当地的土特产——山胡椒油。这样，“三合汤”才具有辣、香之特色和食疗之功效。
贵州小吃—肠旺面
肠旺面是贵州极负盛名的一种风味小吃。
它的主要原料是猪大肠、新鲜的猪血旺和擀制的鸡蛋面条。配料和调料有20多种。主料和配料的制作都非常考究。猪大肠越肥越好，里外洗净，用盐、醋反复揉搓，将肠壁的粘状物揉净，再用清水反复浸漂，除去腥味。然后放在木盆或瓷瓦盆中（忌放金属器皿内），把肠子花椒、山奈、八角放入锅内煮熟，捞出切成片。然后又用姜、葱、山奈、八角放入砂锅小火慢炖。血旺要嫩，也切成片吃时在汤锅里放一下。配料如脆哨即用猪糟头肉或五花肉，用以鸡蛋面、猪肠、血旺、脆哨四大原料为本，再调放鸡汤、红油辣椒等佐料，经12道工序，才出成品一份。其汤色鲜红、面条蛋黄、肥肠粉白，葱花嫩绿，豆芽金黄，一碗捧出，使人顿感赏心悦目，待举箸下咽，更是满口生香。面条脆细爽口、食不粘牙；肉哨香脆、肠旺鲜嫩；辣而不猛、油而不腻；汤鲜味美、回味悠长。
日本小吃－强棒拉面
这是长崎“新地中华街”最著名的料理。创始人是明治时代在长崎照顾中国留学生饮食的四海楼首代掌门陈平顺。把猪肉、小虾、鱼板、白菜等加在一起热炒,然后烩在面上,就制成了美味可口的强棒拉面。
学校食堂的自助餐
在学业紧张，时间不充裕的情况下，在学校食堂吃自助餐是种不错的方法，饭菜花样繁多，而且在价格上对学生会有折扣。伦敦的很多大学食堂早、中、晚都供应自助餐，大家可以根据自己的经济情况做选择。
自己做饭更省钱
毫无疑问，自己下厨做饭既解决了东西方口味差异的问题，也是最省钱最实惠的。但需要自己费心采购原料，下面给大家推荐几个购买各种蔬菜水果的市场。
英国小吃也可以当饭吃
天天吃自己做的饭未免也会乏味，闲暇之余也不妨尝尝英国本土最著名的两种风味小吃──炸鱼薯条(Fish&Chips)和烤土豆(Baked
potato)。
炸鱼薯条有手指般粗细，口感像我国的芋头，外面裹着的面糊出锅后又酥又脆，非常美味，一人份的价格一般在三四英镑，可以说是价廉物美。吃炸鱼薯条可以凭自己的口味和喜好选择是蘸番茄酱和醋吃还是蘸咖喱吃。另外，炸鱼薯条店里也出售其它小吃，像炸肉排、炸蘑菇、炸香肠等。
另一种英国小吃烤土豆也同样好吃，英国的土豆淀粉含量高，烤熟后吃起来很可口，一人份的价格2镑多，完全可以当一份便餐。去唐人街(中国城)吃家乡饭
离家久了，当思乡之情开始涌现的时候，去吃家乡饭一解乡愁吧!唐人街上的中餐馆以川菜粤菜为主，花5英镑可以吃到港式盖浇饭和炒河粉，如果花8-10镑，就吃的很好了。
唐人街上的很多小餐馆中午都提供自助餐，其中有一家名为吴先生(Mr.Wu)的自助餐馆非常有名，提供10种餐点，炸春卷、炸馄饨、炒面、炒饭、黑椒牛柳、酸辣汤等，很便宜，5镑一位。其它的自助餐如印度餐馆提供全素自助餐，3镑一位，东南亚风味的自助餐稍贵一些，8镑一位，
推荐几家饭馆味道不错的阳城小菜馆，海外天点心小菜馆，旺季餐厅。便宜又省事的超市食物组合
如果想既简单又快速的解决一顿饭，可以在超市、便利店选购含有面、水果、蔬菜的沙拉，或是面包、火腿、水果罐头，自己组合成一份有荤有素的饭菜，作为简单的午餐，而且花费很少。但只能做应急之需，如果长期吃恐怕大家谁的胃也受不了。
在英国当地人家吃饭
如果选择在当地英国人家里住宿，而且包餐，就可以品尝到正宗的英国风味的饭菜了。特别是英国人的早餐，可以说是世界上最丰盛的早餐，包括果汁、牛奶、麦片、玉米片、面包、黄油、果酱、香肠、煎鸡蛋、酸奶以及水果等。正餐包括烤鸡肉、煎牛排、青豆、胡萝卜、菜花、土豆泥、面包等。纯英式的食物，刚开始还新鲜，时间一长，对于我们的“中国胃”来说，肯定会受不了，因此，选择不包餐的住宿方式就更好些，可以出去吃，也可以借主人家的厨房自己做饭。
