1. 上海留学生过生日合适吃上海本地菜、寿司、披萨、牛排、韩国烤肉、火锅、自助餐等。
2、 上海本地菜上海本地菜以本帮菜为主，口味偏甜、鲜美。推荐的菜品有小笼包、生煎包、红烧肉、糖醋排骨、清炒虾仁等。这些菜品在上海的餐馆中比较常见，价格也比较适中。
3、 寿司寿司是日本的传统美食之一，在上海也有很多寿司店。推荐的寿司种类有三文鱼寿司、金枪鱼寿司、鳗鱼寿司、牛肉寿司等。这些寿司口感鲜美，营养丰富。
4、 披萨披萨也是西式快餐的一种，在上海也颇受欢迎。推荐的披萨种类有海鲜披萨、肉类披萨、蔬菜披萨等。这些披萨口感酥脆，味道浓郁。
5. 牛排牛排是西方人的传统食品之一，在上海也有很多牛排店。推荐的牛排种类有菲力牛排、肉眼牛排、肋眼牛排等。这些牛排口感鲜嫩，味道醇厚。
6、 韩国烤肉韩国烤肉是韩国的传统美食之一，在上海也有很多韩式烤肉店。推荐的烤肉种类有猪肉、牛肉、鸡肉等。这些烤肉口感鲜美，香气四溢。
7、 火锅火锅是中国人最喜欢的食品之一，在上海也有很多火锅店。推荐的火锅种类有麻辣火锅、鸳鸯火锅、酸菜鱼火锅等。这些火锅口感热辣，味道鲜美。
8、 自助餐自助餐是许多人在过生日时喜欢选择的一种用餐方式，由于可以自由选择各种菜肴。在上海有很多大型的自助餐厅，如丽思卡尔顿酒店、万豪酒店等。在这些餐厅里，你可以享遭到各种各样的美食。
过生日请客应该点哪些菜
生日菜单推荐菜
1、9菜1汤 （寿辰切忌7菜1汤）
鸡（青椒炒鸡肉、鸡肉炒鲜香菇、宫爆鸡丁）
鸭（花生焖鸭、四季豆焖鸭）
鱼（草鱼或鲈鱼，清蒸或红烧）
猪肉（猪肉炒蒜苔或猪肉炒篙笋，可放点辣椒）
牛肉（牛肉炒芹菜和蒜）
海虾（白灼或椒盐）
金玉满堂（是玉米、绿豌豆、胡萝卜丁、松仁做成的）
蔬菜（油麦菜、上海青或大白菜）
茄子（茄子煲、油焖茄子）
汤（玉米排骨汤、茶树菇龙骨汤）
2、四素
白糖黄瓜
（黄瓜三根，洗净，去皮，每根竖剖为两半，切成三指长的黄瓜段。平盘中央放一小碗，碗内放入适量白糖，再将切好的黄瓜段摆放于小碗周围即可。食用时以瓜沾糖。）
麻汁豆角
（嫩豆角一斤半，除蒂洗净，切成二指长的段，放入开水淖烫至熟捞出，加少许盐拌匀，装盘，放适量麻汁即可。）
小葱拌豆腐
（豆腐一斤，切成1厘米左右的方丁；小葱若干，切成0.5厘米小段。将豆腐丁、小葱放在一干净盆内，加入适量盐、味精、芝麻油，颠匀即可装盘。）
凉拌西红柿
（西红柿4个，洗净，切成橘子瓣，摆放于平盘成莲花状，上面撒上适量白糖即可。）
葱油金针菇的做法
做法和步骤
1金针菇洗净后放入开水锅中焯烫一下。过凉水后捞出，沥干水分。
2锅中放入2匙植物油、1匙香油，烧至七成热，浇在葱花上，制成葱油备用。
3取一个小碗，加醋、生抽酱油、盐、汤、味精调成汁。（醋和生抽比例为2:1）
4浇在金针菇上。再放入葱油。拌匀后再撒上枸杞子即可。
宫保豆腐
步骤与做法
1、准备材料。老豆腐切丁，青红椒洗净切块，花生米用油炸熟待用。
2、锅里放油烧热，放入豆腐块炸至金黄。
3、青红椒块也放入油锅中过油后和豆腐一起捞出控油。
4、原锅留底油烧热，下花椒粒爆香后捞出花椒不要，再放入蒜、姜、郫县豆瓣酱炒香。
5、倒入事先调好的调味汁炒匀（葱花、姜末、生抽、料酒、白砂糖、水淀粉、盐、鸡精）。
6、倒入豆腐、青红椒、花生米翻炒均匀即可。
茄子青椒炒豇豆
原料长条茄子1根青椒1根小红辣椒4根豇豆200克大蒜4瓣
调料橄榄油4汤匙（60ml）生抽1汤匙（15ml）白糖1/2茶匙（3克）盐1/2茶匙（3克）
做法
1）豇豆洗净，切成1厘米长的粒。青椒切块，小红椒切片。大蒜去皮切片。将茄子去蒂洗净，切成2厘米大小的丁。
2）锅中倒入橄榄油，大火加热至7成热时，放入茄丁，煸炒3分钟，待茄子变软变熟后盛出。
3）如果煎过茄子的锅中没底油留存了，就再倒入一些，大火加热至4成热时，放入大蒜片爆出香味后，倒入豇豆粒翻炒3分钟，再倒入青红椒炒20秒钟，最后将炒好的茄丁倒回锅中。
4）淋入生抽，加入白糖和盐，翻炒均匀即可。
木须肉
黑木耳；干黄花菜；猪里脊；黄瓜；大葱；鸡蛋；
料酒；酱油；盐；香油；淀粉；糖；水淀粉；
做法和步骤
1用冷水将木耳和黄花菜分别浸泡1小时，泡发后洗净。木耳用手撕成片，黄花切成段。大葱切片。黄瓜刷净后切成菱形片。
2将猪里脊切成薄片，用料酒和淀粉抓拌一下，腌制5分钟。鸡蛋打散，加一点清水和几滴料酒。
3锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入蛋液，用铲子快速划散，炒好后盛出。
锅中再倒入油，油热后放入大葱片爆香，倒入猪里脊片炒至变色后，放入木耳片和黄花段翻炒几下，调入酱油，盐，糖和少许水，继续炒2分钟。
5将鸡蛋和黄瓜片倒入，翻炒均匀后，淋入水淀粉勾芡即可。
不油不腻的红烧肉
原料十花肉 花雕酒 冰糖 胡萝卜 香葱
做法
1、选层数多的十花肉为，把肉切成麻将大小，然后把肉块放在凉水中浸泡并且加入半杯花雕酒。
1、 把3个胡萝卜打成汁备用。
2、 把许多的香葱垫在炒锅底部，把肉块平铺在葱上然后将胡萝卜汁倒在肉上面，最后加入花雕酒需要盖过肉，大火烧开后转小火炖2个小时。
3、 炖了2 个小时开大火再在肉里加入冰糖（1斤肉1两糖），开着锅盖不停的翻动防止粘锅
清蒸鲈鱼
步骤与做法
1、收拾鱼时，可将鱼脊骨处切开，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。
2、将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会，撒姜丝。
3、葱丝也均匀铺在鱼身上（鱼肚和鱼嘴还有鱼身下都要加）。
4、蒸锅水开后，再将鱼入锅。 蒸6-7分钟关火再利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅。
5、将蒸鱼豉油和适量水兑好用锅烧开。
6、将盘中水倒掉，将烧热的调料倒入盘中。
7、撒葱丝。
8、最后烧热油浇鱼身上，撒红剁椒装饰下即可。
油闷大虾
原料虾、白糖、姜、葱
做法
1、剪虾头时先剪去虾的须，再有剪子将虾头中的虾囊挑去
2、将葱、姜放入油锅中煸出香味，放入虾炒时用铲子压虾头使红油流出，再加入料酒赶紧用锅盖上闷30秒钟，再放入一勺盐和三勺糖和几滴醋，再用小盘子盖在虾肉上让它闷出香味来.
